Ukusna i jednostavna posna musaka od krompira i pečuraka – idealna za post i vegansku ishranu. Brz i jeftin ručak bez mesa!
Sastojci:
-
1 kg krompira
-
300 g šampinjona
-
2 glavice crnog luka
-
2 čena belog luka
-
1 šargarepa
-
100 ml paradajz soka
-
100 ml ulja
-
So, biber, suvi začin (po ukusu)
-
Malo peršuna
-
1 kašičica aleve paprike
-
1 kašika brašna
-
Voda po potrebi
Posna musaka od krompira i pečuraka – Priprema:
-
Krompir oljuštiti i iseći na tanke kolutove. Ostaviti ga u vodi dok pripremate fil.
-
Na ulju propržiti sitno seckani crni luk, dodati rendanu šargarepu i šampinjone isečene na listiće.
-
Dodati i beli luk, pa začiniti po ukusu: so, biber, suvi začin, alevu papriku. Pržiti dok tečnost ne ispari.
-
Dodati paradajz sok i kašiku brašna, kratko promešati i doliti malo vode da se dobije gušći fil.
-
U podmazanu vatrostalnu posudu ređati red krompira, red fila, pa opet krompir, i tako do kraja. Završiti redom krompira.
-
Preliti sa 100 ml vode i malo ulja, pa peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 45–50 minuta, dok krompir ne omekša i porumeni.
-
Po želji, pred kraj pečenja možete posuti sitno seckani peršun.
Ova posna musaka savršen je dokaz da i bez mesa možete napraviti bogat i zasitan obrok. Savršena je i za dane posta, ali i za sve koji žele lagan, zdrav i ukusan ručak. Prijatno!
Pogledajte još: Posna krompir salata
