Obrok salate su za mene idealna „sve u jedan“ varijanta – lagane, hranljive, a dovoljno zasitne. Ova posna salata sa testeninom, tunjevinom i maslinama je upravo takvo jelo: bez velike pripreme, a sa puno ukusa.
Hladna je, osvežavajuća, a puna tekstura – od glatke testenine, preko kremastog majoneza, do krckavih semenki golice koje joj daju iznenađujuću dimenziju. Gotova je za manje od pola sata, a što duže stoji – sve je bolja.
Sastojci:
- 300 g testenine bez jaja
- 200 g posnog majoneza
- 2 kašike senfa
- Sok od 1 limuna
- 3 kašike seckanih maslina
- 2 kašike golice (sirovog semena bundeve)
- ½ kašičice tucane ljute paprike
- 1 kašičica sušene mirođije
- 2 kašičice suvog origana
- ½ kašičice mlevenog bibera
- ½ kašičice soli
- 160 g tunjevine iz konzerve (u ulju, oceđena i usitnjena)
Posna pasta salata sa tunjevinom i maslinama – Priprema:
- Testeninu skuvati prema uputstvu sa pakovanja, zatim je procediti i ostaviti da se prohladi oko 5 minuta.
- U većoj posudi sjediniti posni majonez, senf, sok od limuna, seckane masline, golicu i tunjevinu. Sve pažljivo promešati dok se sastojci ne povežu.
- Dodati ohlađenu testeninu i sve još jednom dobro sjediniti kako bi smesa lepo obložila svaki zalogaj.
- Salatu prebaciti u činiju sa poklopcem i ostaviti u frižider da se potpuno ohladi i ukusi povežu.
- Pre serviranja možete dodati svež peršun, kolutove rotkvice ili još malo maslina za dekoraciju.
Pogledajte još: Posna krompir salata
Umesto golice možete koristiti suncokretove semenke, a po želji se može dodati i malo kapara ili svežeg bosiljka za dodatnu aromu.
Ova salata je idealna za poneti – kao ručak na poslu, lagana večera ili kao deo posnog posluženja za goste.
