Posna tortilja sa burgerom od soje je ukusna veganska alternativa, napravljena od sojinih ljuspica, začina i svežeg povrća. Savršen lagani obrok za post ili zdravi ručak.
Sastojci:
- 1 šolja sojinih ljuspica
- 1 crni luk, sitno iseckan
- 1 čen belog luka, sitno iseckan
- 1 kašičica kima
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica paprike u prahu
- 2 kašike prezli
- 4 tortilje
- 1 šaka zelene salate
- 1 paradajz, isečen na kriške ili komadiće
- 1 avokado, izgnječen
- 1 kašika biljnog ulja
- So i biber po ukusu
Posna tortilja sa burgerom od soje – Priprema:
- Potopite sojine ljuspice u toplu vodu na 10-15 minuta. Nakon što omekšaju, dobro ih ocedite.
- U tiganju zagrejte biljno ulje i propržite crni luk i beli luk dok ne omekšaju.
- Dodajte sojine ljuspice, kim, origano, papriku u prahu i so po ukusu. Pržite na srednjoj temperaturi nekoliko minuta dok soja ne dobije zlatastu boju.
- U smesu dodajte prezle i formirajte burgere. Pržite ih u tiganju na malo ulja dok ne postanu hrskavi s obe strane.
- Zagrejte tortilje, zatim ih napunite burgerima od soje, zelenom salatom, paradajzom i izgnječenim avokadom.
- Uvijte tortilje i poslužite ih uz omiljeni sos.
Pogledajte još: Posna krompir salata
Ovaj ukusan i jednostavan recept savršen je za lagan, posan obrok, a tortilje možete prilagoditi prema sopstvenom ukusu dodavanjem različitih povrća ili soseva.
