Sastojci
- Sastojci za posni gulaš sa šampinjonima:
- 500g šampinjona,
- 2 glavice crnog luka,
- 1 šargarepa,
- 1 čen belog luka,
- 1 sveža babura paprika (može i zamrznuta),
- ulje,
- suvi začin,
- so i biber,
- peršun,
- 2 kašike paradajz pelata ili 1dl soka od paradajza.
Posni gulaš sa šampinjonima je posno jelo koje se priprema jednostavno i brzo, a lepo se uklapa u svakodnevni meni.
Način pripreme
- Iseckajte: koristite Sastojci za posni gulaš sa šampinjonima: i prilagodite ukus svom ukusu.
- Zagrejte: koristite 500g šampinjona, i prilagodite ukus svom ukusu.
- Dodajte: koristite 2 glavice crnog luka, i prilagodite ukus svom ukusu.
- Kuvajte: koristite 1 šargarepa, i prilagodite ukus svom ukusu.
- Začinite: koristite 1 čen belog luka, i prilagodite ukus svom ukusu.
- Proverite: koristite 1 sveža babura paprika (može i zamrznuta), i prilagodite ukus svom ukusu.
- Poslužite: koristite ulje, i prilagodite ukus svom ukusu.
- Napomena: Pratite i svoje beleške o koracima i doterujte vreme termičke obrade po potrebi.
Saveti i zamene: Gustinu podesite vodom ili povrćnim bujonom; ulje zamenite maslinovim ili kokosovim u zavisnosti od ukusa.
Pogledajte još: Posna čorba od spanaća (V)
Zaključak: Poslužite toplo uz sezonsku salatu. Ostatke čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 48 sati.
Koristite pečurke slične veličine kako bi se ravnomerno obradile.
Ako želite blaži ukus, smanjite biber i dodajte list lovora za aromu.
Za puniju teksturu umešajte kašiku pasirane paradajz-sosa pri kraju kuvanja.
Prilikom začinjavanja probajte jelo i postepeno prilagođavajte so i kiselinu.
