Mekane i kremaste posne Raffaello kuglice bez pečenja koje se tope u ustima. Brz i jednostavan recept sa kokosom i bademom, idealan za post, slave i svaku priliku kada želite savršen domaći desert.
Sastojci:
-
- 200 g kokosovog brašna
- 150 g posnog mleka u prahu
- 100 g šećera u prahu
- 120 ml kokosovog mleka
- 100 g posnog margarina
- 1 vanilin šećer
- cela oljuštena badem jezgra
- još malo kokosa za valjanje
Posni Raffaello kuglice
-
1. Priprema sastojaka
Pre nego što počnete, pripremite sve sastojke kako bi pravljenje kuglica bilo mnogo lakše i brže. Margarin izvadite ranije iz frižidera da omekša, a bademe po želji kratko propržite na suvom tiganju kako bi imali jači ukus.
2. Pravljenje smese
U manjoj šerpi na laganoj vatri otopite posni margarin zajedno sa kokosovim mlekom. Mešajte polako dok se sastojci potpuno ne sjedine, ali pazite da smesa ne provri.
Kada se margarin otopi, sklonite šerpu sa ringle pa dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Sve dobro umutite ručnom mutilicom ili kašikom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
3. Dodavanje kokosa i mleka u prahu
Postepeno dodajte posno mleko u prahu i kokosovo brašno. Mešajte lagano dok smesa ne postane gusta i kompaktna. Ako primetite da je previše mekana, dodajte još malo kokosa. Ako je previše suva, sipajte kašiku kokosovog mleka.
Smesa treba da bude dovoljno mekana da može lako da se oblikuje rukama.
4. Hlađenje smese
Pokrijte činiju providnom folijom i ostavite u frižideru oko 20 do 30 minuta. Ovaj korak je važan jer će se smesa stegnuti i kuglice će se mnogo lakše formirati.
5. Oblikovanje kuglica
Kada se smesa ohladi, uzimajte po jednu kašiku smese i blago je spljoštite na dlanu. U sredinu stavite jedan badem pa pažljivo zatvorite i oblikujte kuglicu rukama.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smesu.
6. Završni sloj
Svaku kuglicu uvaljajte u kokosovo brašno kako biste dobili prepoznatljiv izgled domaćeg Raffaello deserta.
7. Hlađenje pre služenja
Gotove kuglice poređajte na tacnu ili u papirne korpice pa ih vratite u frižider najmanje sat vremena. Kada se dobro ohlade, biće čvrste spolja, a mekane i kremaste iznutra.
Ako volite brze posne kolače koji izgledaju luksuzno, ove posne Raffaello kuglice će vas oduševiti već na prvi zalogaj. Savršena kombinacija kokosa, badema i kremaste teksture pravi je izbor za slave, praznike ili kada želite nešto slatko bez mnogo komplikacije.
────˗ˏˋ ♡ ˎˊ˗────
Ovo je samo početak… kliknite i otkrijte šta sledi: Posni kolač sa višnjama i orasima ♡︎
