Osvežavajući i ukusan recept koji kombinuje sočne cvetiće brokolija s pirinčem u kremastoj supi. Ova posna čorba sa blagim naglaskom na povrće i pirinač idealna je za one koji traže ukusan, zdrav i niskokaloričan obrok. Prepuna vitamina i minerala, brokoli čorba će vas zagrijati i ispuniti energijom. Osim toga, priprema je jednostavna, što je čini odličnim izborom za brz i ukusan obrok. Saznajte kako napraviti ovu čarobnu čorbu koristeći svež brokoli, začine i malo pirinča kako biste dobili kremastu teksturu.
Sastojci:
- 300 g brokolija
- 1 kašika brašna
- 1 šoljica pirinča
- Muskatni oraščić
- Biber
- So
- Ulje
Brokoli čorba – Priprema:
- Brokoli dobro operite i odvojite na cvetiće, a listove sitno iseckajte.
- U većoj posudi u kojoj ćete kuvati čorbu, zagrijte malo ulja. Dodajte kašiku brašna i kratko propržite.
- Dodajte sitno iseckane listove brokolija u ulje i brašno, pa ih kratko propržite.
- Nalijte litar i po vode u posudu sa brokolijem. Stavite da se kuva.
- Kada čorba proključa, dodajte opran pirinač.
- Kuvajte na umerenoj temperaturi dok pirinač ne omekša, povremeno mešajući.
- Zatim u čorbu dodajte brokoli cvetiće i nastavite sa kuvanjem još 5-6 minuta ili dok cvetići ne postanu mekani.
- Posolite čorbu po ukusu i dodajte biber i narendani muskatni oraščić kako biste pojačali aromu.
- Poslužite vruću i uživajte u ovoj ukusnoj i zdravoj brokoli čorbi.
Isprobajte ovaj recept za brokoli čorbu i uživajte u toplom, zdravom obroku. Prijatno!
