Sastojci
- 1kg mekog brašna
- 15 gr suvog kvasca
- 1 kašika soli
- 1 kašika šećera
- 100 ml ulja
- 700 ml tople vode
Domaći hleb je posno jelo koje se priprema jednostavno i brzo, a lepo se uklapa u svakodnevni meni.
Način pripreme
-
U velikoj posudi pomešajte toplo vodu, šećer i suvi kvasac. Ostavite da odstoji 5–10 minuta, dok kvasac ne počne da se peni.
-
U drugoj posudi pomešajte brašno i so.
-
Napravite udubljenje u brašnu i sipajte nadošli kvasac i ulje.
-
Mesite testo rukama ili mikserom sa nastavkom za testo oko 10 minuta, dok ne postane glatko i elastično. Po potrebi dodajte malo brašna ako je testo previše lepljivo.
-
Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom i ostavite testo da naraste na toplom mestu oko 1 sat, dok se ne udvostruči.
-
Nakon što je testo naraslo, lagano ga premestite na pobrašnjenu površinu, oblikujte hleb ili kiflice po želji.
-
Stavite u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoji još 15–20 minuta.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25–35 minuta, dok hleb ne dobije zlatno-smeđu koricu.
-
Ohladite na rešetki pre sečenja i posluživanja.
Pogledajte još: Posna pita sa pečurkama (U)
Domaći hleb pripremljen po ovom receptu je mekan, mirisan i sa savršenom koricom. Idealan je za svaki obrok, od doručka do večere, i donosi toplinu i zadovoljstvo u svaki dom. Njegova priprema je jednostavna, a uživanje u sveže pečenom hlebu – neprocenjivo.
