Za dane kada riba ima glavnu reč, posna riblja čorba donosi jak miris domaće kuhinje i dobar apetit. Luk, paprika, paradajz i slatkovodna riba daju pun, paprenkast ukus i boju koja mami. Spremanje je jednostavno, a sto se brzo puni.
Sastojci za Posna riblja čorba:
- 700 g fileta rečne ribe
- 2 glavice crnog luka
- 1 zelena i 1 crvena paprika
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 1 kašika aleve paprike
- 400 ml soka od paradajza
- 1,2 l vode/bujona
- so, biber, peršun
Posna riblja čorba – Priprema
Na ulju dinstati sitno seckan luk, dodati papriku i šargarepu. Umešati alevu papriku van ringle, naliti paradajz i vodu/bujon; kuvati 10 minuta. Dodati komade ribe i kuvati 10–12 minuta bez mešanja. Pred kraj ubaciti beli luk i peršun; doterati so i biber i kratko prokuvati.
Bogata i mirisna, posna riblja čorba je broj jedan kada se okupe ljubitelji ribe. Uz hleb dobijete kompletan obrok.
Prijatno!
Još posnih recepata
Pogledajte i: Riblja čorba (R), Mediteranska riba u papiru (R), Pečena skuša sa jabukama (R)
