Posni pilav sa povrćem je brz, lagan i ukusan obrok koji se lako priprema. Savršen recept za zdrav posni ručak gotov za samo 35 minuta.
Sastojci:
-
250 g pirinča
-
1 glavica crnog luka
-
1 šargarepa
-
1 crvena paprika
-
100 g graška
-
60 ml ulja
-
500 ml vode ili povrtnog bujona
-
so
-
biber
-
malo peršuna (po želji)
Priprema:
- Crni luk očistite i sitno iseckajte. Šargarepu oljuštite i isecite na male kockice ili je izrendajte, dok papriku isečete na sitne komade.
-
U šerpi zagrejte ulje i propržite crni luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu, papriku i grašak, pa dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
-
Zatim dodajte opran pirinač i kratko ga propržite uz mešanje kako bi upio aromu povrća. Nalijte vodu ili povrtni bujon, posolite i pobiberite po ukusu.
-
Poklopite šerpu i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 20 minuta, dok pirinač ne omekša i upije svu tečnost. Pred kraj kuvanja po želji dodajte sitno seckan peršun.
Posni pilav sa povrćem je jednostavno jelo koje se često priprema kada želite lagan, ali hranljiv obrok. Kombinacija pirinča i raznog povrća daje bogat ukus i čini ovaj recept odličnim izborom za dane posta. Poslužite ga toplo kao samostalno jelo ili kao prilog uz neku svežu salatu i uživajte u domaćem obroku.
Pogledajte još: Punjeni luk iz rerne
