Brza posna čorba – sa bogatstvom raznolikog povrća, ova čorba će zadovoljiti vaša nepca bez upotrebe mesa. Pratite jednostavne korake recepta i uživajte u ukusnom obroku koji će vas zagrijati u svako doba godine.
Sastojci:
- 1 glavica crnog luka
- 100 ml ulja
- 1 kašika suvog začina, so i biber (po ukusu)
- 1 kg mešanog povrća (šargarepa, krompir, paradajz, celer, grašak, karfiol, itd.)
- 1 kašika brašna
Brza posna čorba – Priprema:
- Iseckajte glavicu crnog luka i stavite je u veći lonac. Dodajte so, ulje i suvi začin. Pržite na srednjoj vatri dok luk ne postane staklast.
- Dodajte čašu vode na prodinstan luk i ostavite da se dalje dinsta dok luk ne omekša dodatno.
- Dodajte mešano povrće u lonac, prelijte vodom tako da pokrije povrće, i kuvajte oko 30 minuta. Proveravajte količinu vode i dodajte vrelu vodu po potrebi kako bi proces kuvanja bio neprekidan.
- Kada je povrće skuvano, regulišite količinu vode prema željenoj gustini čorbe.
- U posebnoj posudi umutite brašno sa 100 ml vode, pazite da nema grudvica. Sklonite lonac sa čorbom sa vatre, pa dodajte umućeno brašno u čorbu, brzo mešajući.
- Vratite lonac na vatru i kuvajte još 5 minuta kako bi se brašno ukuvalo.
- Na kraju, po ukusu, dodajte so, biber, ili suvi začin. Možete dodati i svežeg peršuna ili mirođije za dodatnu aromu.
- Poslužite toplo i uživajte u brzoj posnoj čorbi!
Pogledajte još: Brokoli čorba
Neka ova brza posna čorba postane omiljeni deo vašeg jelovnika. Prilagodljiva je prema vašem ukusu, a kombinacija svežeg povrća i začina stvoriće neodoljivu harmoniju ukusa.