Isprobajte ukusnu i zdravu posnu verziju tradicionalnog paprikaša sa svežim pečurkama. Ovaj recept donosi jednostavnu pripremu i autentičan ukus. Iseckane pečurke kuvaju se sa crnim lukom, alevom paprikom i začinima, praveći ukusan posni obrok bez mesa. Saznajte kako lako pripremiti ovaj posni paprikaš za svoju porodicu ili goste.
Sastojci:
- 1/2 kg pečuraka
- 60-80 g ulja
- 1 veća glavica crnog luka
- So
- Aleva paprika
- Malo brašna
- Beli biber
Posni paprikaš od svežih pečuraka – Priprema:
- Očistite 1/2 kg pečuraka, oljuštite ih i iseckajte ih na tanke listove.
- U šerpi, zagrijte 60-80 g ulja na srednjoj vatri. Kada se ulje zagrije, dodajte sitno seckanu glavicu crnog luka.
- Pržite luk dok ne postane staklast i blago zlatno smeđ.
- Dodajte iseckane pečurke u šerpu i promešajte ih sa lukom. Posolite pečurke po ukusu i dodajte malo alevu papriku za ukus.
- Lagano pospite pečurke sa malo brašna i dobro promešajte kako bi se brašno ravnomerno rasporedilo po povrću.
- Nalijte malo vode preko pečuraka, samo toliko da prekrije povrće i stvori lagani sos. Dodajte beli biber po ukusu.
- Smanjite vatru na nisku temperaturu i krčkajte paprikaš od pečuraka oko 15-20 minuta ili dok pečurke ne postanu mekane, a sos se zgusne.
- Kada je gotov, posni paprikaš od svežih pečuraka treba da ima blagi sos, ali ne sme biti previše čorbast.
- Poslužite paprikaš od pečuraka kao glavno jelo uz prilog po vašem izboru, kao što su kuvani krompir ili integralni pirinač.
Ovaj posni paprikaš od svežih pečuraka je ukusan i jednostavan za pripremu, idealan za sve koji se pridržavaju posnog režima ishrane. Uživajte u ovom ukusnom obroku!
