Zima je vreme kada često tražimo toplu i ukusnu čorbu koja će nas zagrejati i ispuniti naš stomak. Ako tražite posnu varijantu ove omiljene zimske poslastice, posna čorba od oslića je savršen izbor. Ova čorba spaja sočan oslić sa krompirom, šargarepom i aromatičnim začinima, praveći jedno srdačno jelo koje će očarati vaša čula ukusa. Evo kako da pripremite ovu ukusnu posnu čorbu od oslića kod kuće.
Sastojci:
- 250 g fileta oslića
- 300 g očišćenog krompira
- 50 g praziluka
- 1 šargarepa
- 3 čena belog luka
- 3 kašike ulja
- So, biber
- 1 povrtna kocka za supu
- 3 kašike sitnije testenine
Posna čorba od oslića – Priprema:
- Na zagrejanom ulju propržite izgnječen beli luk i sitno iseckani praziluk dok ne postanu staklasti i mirisni. Dodajte iseckan krompir i šargarepu koje ste prethodno iseckali na manje kockice.
- Dodajte isečen oslić u šerpu sa povrćem i prelijte sve sa 1 litrom vrele vode. Posolite i pobiberite po ukusu. Kada čorba provri, smanjite temperaturu i pokrijte šerpu. Kuvajte sve dok krompir i oslić ne postanu mekani.
- Pred kraj kuvanja, dodajte povrtnu kocku za supu kako biste obogatili ukus čorbe i dodali dubinu aromama. Promešajte da se kocka rastopi i sjedini sa ostalim sastojcima.
- U čorbu dodajte sitniju testeninu i kuvajte dok testenina ne postane mekana i skuvana. Proverite ukus i po potrebi dodajte još soli i bibera.
- Posna čorba od oslića je sada spremna za posluživanje. Poslužite je toplu, posutu iseckanim peršunom ili svežim začinskim biljem po želji.
Pogledajte još: Riblja čorba
Ova posna čorba od oslića je bogata, puna ukusa i savršena za hladne dane. Njen osvežavajući ukus povrća i sočnog oslića, zajedno sa mirisnim začinima, čini je fantastičnim izborom za celu porodicu. Uživajte u toplini i ukusu ove čorbe, koja će vas osvojiti svojom jednostavnošću i punoćom ukusa.
