Kada pomislimo na medenu tortu, obično pomislimo na bogatstvo ukusa i mirisa koji nas podsećaju na tople i ugodne trenutke. Ako želite da uživate u tradicionalnom ukusu medene torte bez upotrebe mleka i jaja, posna medena torta je pravi izbor za vas. Ova jednostavna i ukusna poslastica priprema se sa pažljivo odabranim sastojcima, donoseći vam pravi užitak bez upotrebe životinjskih proizvoda. Evo kako da napravite ovu fantastičnu posnu medenu tortu kod kuće.
Sastojci:
Za Testo:
- 100 g meda
- 300 g šećera
- 250 g mlevenih oraha
- 250 g brašna
- Malo margarina
- Vanilin šećer
- Kašičica sode bikarbone
Za Glazuru od Vanile:
- 180 g vanilin šećera
- 3 kašike hladne vode
Za Glazuru od Čokolade:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 1 dl vode
- Komad margarina
Posna medena torta – Priprema:
- U šerpi kuvajte med, vanilin šećer i kristal šećer sa 2 dl vode uz stalno mešanje dok se šećer potpuno ne rastopi. Ostavite sirup da se ohladi.
- U ohlađeni sirup dodajte mlevene orahe, sodu bikarbonu i brašno. Dodajte malo margarina za bogatiji ukus. Sve sastojke sjedinite u kompaktno testo i ostavite ga da prenoći kako bi se ukusi proželi.
- Sutradan, prebacite testo u pleh koji ste prethodno podmazali margarinom i posuli brašnom. Rasporedite testo ravnomerno po plehu.
- Pecite testo u prethodno zagrejanoj pećnici dok ne postane zlatno smeđe i hrskavo. Vreme pečenja zavisi od jačine vaše pećnice, pa proveravajte testo čačkalicom ili čašom za proveru da li je pečeno do kraja.
- Za glazuru od vanile, mutite 180 g vanilin šećera sa vrlo malo hladne vode dok smesa ne postane kremasta i bela. Za glazuru od čokolade, rastopite 100 g čokolade za kuvanje sa 1 dl vode i mešajte sve dok se masa ne ujednači. Pri kraju dodajte komad margarina kako biste postigli sjajan i kremast sjaj.
- Prelijte pečenu tortu glazurom po vašem izboru. Glazuru rasporedite ravnomerno po površini torte i ostavite da se stegne.
- Vaša posna medena torta je sada spremna za posluživanje. Secite je na lepe kriške i poslužite je uz šolju toplog čaja ili kafe.
Pogledajte još: Žito torta na vodi
Ova posna medena torta će vas očarati svojom mekoćom, bogatim ukusom i toplinom koju donosi u svakom zalogaju. Bez obzira da li pratite post ili jednostavno želite da uživate u ukusu medenjaka bez upotrebe životinjskih proizvoda, ova torta će vas osvojiti svojim jedinstvenim ukusom i aromom. Uživajte u ovoj ukusnoj posnoj poslastici koja će ispuniti vaše čulo ukusa slatkim i nežnim ukusom meda, oraha i vanile.
