Posna gibanica sa krompirom je hrskavo i ukusno tradicionalno jelo, napravljeno od kora, krompira i luka. Savršen recept za posne dane i ljubitelje jednostavne, ali bogate domaće hrane!
Sastojci:
- 500 g kora za pitu
- 500 g krompira
- 2 glavice crnog luka
- 100 ml ulja
- 200 ml kisele vode
- So i biber po ukusu
- Prstohvat aleve paprike (opciono)
Posna gibanica sa krompirom – Priprema:
- Oljuštite krompir i narendajte ga na krupno rende. Stavite ga u cediljku kako bi se ocedio višak vode.
- Dok se krompir cedi, sitno naseckajte crni luk i propržite ga na ulju dok ne postane staklast.
- Dodajte ocedjen krompir u tiganj sa lukom i propržite ih zajedno nekoliko minuta dok krompir ne omekša. Začinite solju, biberom, i opcionalno aleve paprike.
- Kore za pitu nauljite s malo ulja. Na svaku drugu koru stavite po kašiku pripremljenog nadeva od krompira i luka. Ponovite postupak dok ne potrošite sve kore i nadev.
- Nakon što složite gibanicu, ravnomerno prelijte 200 ml kisele vode preko površine.
- Pecite gibanicu u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 35-40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Pogledajte još: Posna krompir salata
Posna gibanica sa krompirom donosi spoj hrskavih kora i sočnog nadeva od krompira i luka, obogaćenog jednostavnim začinima. Ovo jelo je lako za pripremu, a rezultat je izuzetno ukusan i zasitan. Bilo da je pripremate za ručak, večeru ili kao deo trpeze za goste, ova gibanica će sigurno oduševiti svakoga ko je proba!
