Posna musaka sa šampinjonima je ukusno i jednostavno jelo od krompira, pečuraka i kremastog sosa od sojinog mleka. Idealan recept za post ili vegansku ishranu!
Sastojci:
- 500 g šampinjona, isečenih na listiće
- 4 krompira, tanko isečena
- 2 glavice crnog luka, sitno iseckane
- 1 čen belog luka, sitno iseckan
- 1 šolja sojinog mleka
- 2 kašike brašna
- 2 kašike biljnog ulja
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica timijana
- 1 kašika maslinovog ulja
Posna musaka sa šampinjonima – Priprema:
- Zagrejte maslinovo ulje u tiganju i propržite crni luk dok ne postane staklast.
- Dodajte šampinjone i beli luk, pržite dok šampinjoni ne ispušte tečnost i dobiju zlatastu boju. Začinite solju, biberom i timijanom.
- U nauljenu posudu za pečenje, poređajte red tanko isečenog krompira, pa dodajte sloj šampinjona. Ponovite ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke.
- U manjoj šerpi, zagrejte biljno ulje, dodajte brašno i propržite ga kratko, zatim postepeno dodajte sojino mleko uz stalno mešanje dok ne dobijete gusti sos.
- Prelijte musaku sosom od sojinog mleka i brašna.
- Pecite musaku u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, dok krompir ne omekša i jelo ne dobije lepu zlatastu boju.
Pogledajte još: Posna krompir salata
Posna musaka sa šampinjonima predstavlja savršen spoj bogatih ukusa i jednostavnih sastojaka. Kremast sos i aromatični šampinjoni čine ovo jelo izuzetno ukusnim, dok slojevi krompira pružaju prijatnu teksturu. Bilo da postite ili jednostavno tražite ukusnu vegansku opciju, ova musaka će postati omiljeni izbor na vašoj trpezi!
