Ako volite kremaste i hranljive namaze, ovaj humus od belog pasulja i leblebija će vas oduševiti! Jednostavan za pripremu, a savršen kao dodatak uz povrće, tost ili krekere. Idealno za posne dane, ali i za sve ljubitelje lagane i zdrave hrane. Isprobajte recept i uživajte u svakom zalogaju!
Sastojci:
- beli pasulj – 300 g skuvan
- leblebije – 100 g skuvane
- susam – 40 g
- maslinovo ulje – 35 ml
- sok od limuna – 25-30 ml, sveže ceđen
- kim – prstohvat
Posni humus od pasulja – Priprema:
- Dobro ocedite skuvani beli pasulj i leblebije, pa ih stavite u blender.
Dodajte maslinovo ulje, so, sok od limuna, kim, vodu i malo aleve paprike.
Zagrejte tiganj na umerenoj temperaturi i prepecite susam (ako je sirov). Povremeno ga promešajte da ne zagori, a kada se ohladi, dodajte ga u blender, ostavljajući malo sa strane za posipanje prilikom serviranja.
Izmiksajte sve sastojke dok ne dobijete glatku pastu (humus). Po potrebi dodatno začinite solju ili limunovim sokom.
Poslužite humus od pasulja posut maslinovim uljem i preostalim susamom.
Prijatno! 😊
Pogledajte još: Namaz sa kikirikijem (V)