Posni žu-žu je hrskava i ukusna užina napravljena od jednostavnih sastojaka kao što su brašno, biljno ulje i kvasac. Brzo se priprema i savršena je za dane posta.
Sastojci:
- 500g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 pakovanje suvog kvasca (7g)
- 250ml tople vode
- 50ml biljnog ulja
- 1 kašika susama ili maka (opciono)
Posni žu-žu – Priprema:
- U velikoj posudi pomešajte brašno, so, šećer i suvi kvasac.
- Dodajte toplu vodu i biljno ulje, pa mešajte dok ne dobijete glatko testo. Po potrebi dodajte još malo brašna da testo bude mekano i nelepljivo.
- Pokrijte posudu krpom i ostavite testo da naraste na toplom mestu oko 30 minuta, ili dok se ne udvostruči.
- Kada testo naraste, premesite ga i razvucite na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 1 cm.
- Isecite testo na male kvadratiće ili pravougaonike.
- Postavite isečene komade testa na pleh obložen papirom za pečenje.
- Premažite svaki komad sa malo vode i pospite susamom ili makom po želji.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta, ili dok žu-žu ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
- Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre nego što ih poslužite.
Pogledajte još: Posna krompir salata
Posni žu-žu je idealan za sve prilike, bilo da ga poslužite uz omiljeni napitak ili kao prilog uz glavno jelo. Hrskavi, zlatno-smeđi komadići testa puni su ukusa i lako se pripremaju, a opcionalni susam ili mak dodaju dodatnu aromu i teksturu. Uživajte u ovoj jednostavnoj
