Posno bolonjeze sočivo – ovaj recept donosi bogatstvo ukusa uz kombinaciju crvenog sočiva, povrća i začina. Pripremljen sa maslinovim uljem i raznovrsnim začinima, posni bolonjeze sočivo predstavlja hranljiv i ukusan obrok koji će zadovoljiti svačije nepce.
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 kašika paradajz pirea
- 1 konzerva paradajza
- 2 kašičice suvog bosiljka
- 1 kašičica suvog origana
- 1/4 kašičice sode
- So i biber po ukusu
- 2 šolje crvenog sočiva
- 2 šolje vode
- Beli luk po ukusu (sitno seckan)
Posno bolonjeze sočivo – Priprema:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom i dubokom tiganju na umerenoj temperaturi.
- Sitno iseckajte luk i šargarepu, a zatim ih dodajte u zagrejano maslinovo ulje. Promešajte i pržite dok ne omekšaju, što traje oko 5-10 minuta.
- Dodajte sitno iseckan beli luk i paradajz pire. Nastavite s mešanjem i pržite još minut.
- Dodajte paradajz sos, kockice paradajza, bosiljak, origano, sodu, so i biber prema ukusu. Dobro promešajte.
- Dodajte crveno sočivo u tiganj i prelijte sa 2 šolje vode.
- Kuvajte na umerenoj vatri, povremeno mešajući, dok sočivo ne omekša, što obično traje između 20-30 minuta.
- Ako je potrebno, dodajte više vode tokom kuvanja kako biste postigli željenu konzistenciju.
- Poslužite posno bolonjeze sočivo uz omiljenu vrstu testenine ili kao prilog uz pirinač. Po želji, pospite svežim peršunom pre serviranja.
Pogledajte još: Riblja čorba
Uživajte u zdravom obroku sa posnim bolonjezeom od sočiva. Ova jednostavna i hranljiva poslastica pruža savršenu ravnotežu proteina i ukusa. Poslužite je uz omiljenu vrstu testenine ili kao prilog uz pirinač. Sa sočivom kao izvorom biljnih proteina, ova posna verzija donosi svežinu i kvalitet sastojaka na vaš sto. Donesite raznolikost u vašu posnu ishranu s ovim ukusnim receptom!
