Pripremite brz, ukusan i posni obrok – makarone sa sosom od soje. Ovaj recept kombinuje posne makarone sa bogatim povrćem i intenzivnim ukusom soje. Idealno jelo za sve koji traže zdravu i ukusnu posnu opciju. Isprobajte ga danas i uživajte u obroku bez mesa, ali punom ukusa!
Sastojci:
- Za makarone:
- 250g posnih makarona (ili drugih posnih testenina po izboru)
- Voda za kuvanje
- So po ukusu
- Za sos od soje:
- 3 kašike posne soja paste
- 2 kašike posnog ulja (npr. maslinovog ulja)
- 1 crni luk, sitno seckan
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 1 šargarepa, narendana
- 1 crvena paprika, iseckana na male kockice
- 1 zelena paprika, iseckana na male kockice
- 1 šolja seckanog brokolija
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 1 kašičica čilija u prahu (opciono)
- 1/4 šolje posnog soja sosa
- 2 kašike smeđeg šećera ili agava sirupa
- 2 kašike sirćeta od pirinča
- Seckani sveži peršun ili koriander za dekoraciju (opciono)
Posne makarone sa sosom od soje – Uputstvo za pripremu:
-
- Stavite posne makarone da se kuvaju prema uputstvu na pakovanju. Kuvajte ih dok ne postanu al dente (mekane, ali ne previše).
- Dok se makarone kuvaju, pripremite sos. U tiganju na srednje jakoj vatri, zagrejte posno ulje. Dodajte crni luk i beli luk, i dinstajte dok ne postanu staklasti.
- Dodajte narendanu šargarepu, iseckane crvenu i zelenu papriku, i seckani brokoli. Dinstajte povrće nekoliko minuta dok ne omekša.
- U posebnoj činiji, pomešajte posnu soja pastu, đumbir u prahu, čili (ako volite ljuto), posni soja sos, smeđi šećer ili agava sirup i sirće od pirinča. Dobro promešajte ovu smesu.
- Prelijte sos od soje preko povrća u tiganju i dobro promešajte kako biste ravnomerno rasporedili sos.
- Kada su makarone kuvane, ocedite ih i stavite ih u tiganj sa sosom od soje. Dobro promešajte kako bi se makarone prekrile sosom.
- Kuvajte na niskoj vatri još nekoliko minuta kako bi se sve sastojci sjedinili i kako bi makarone upile ukus sosa.
- Poslužite posne makarone sa sosom od soje toplo, posipane svežim peršunom ili korianderom po želji.
Pogledajte još: Baklava sa orasima (U)
Ovaj recept za posne makarone sa sosom od soje je ukusan i zadovoljavajući obrok koji može biti i veoma brz za pripremu. Uživajte!