Prženi losos sa aioli sosom predstavlja harmoničan spoj hrskavosti i sočnosti, pružajući jedinstveno iskustvo uživanja u ukusima mora. Ovaj ukusan recept donosi hrskavu spoljašnjost i sočnost lososa, obogaćenu začinima poput majčine dušice.
Sastojci:
- 800g lososa (komad ili fileti)
- 2 kašike brašna
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice majčine dušice
- Ulje za prženje
- So
Za aioli sos:
-
- 100g posnog majoneza
- Bosiljak (po ukusu)
- 2 čena belog luka (sitno seckana)
- Limunov sok (po ukusu)
- Biber i so (po ukusu)
Priprema:
- Operite i osušite losos, a zatim ga uvaljajte u brašno, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte majčinu dušicu.
- U tiganju zagrijte ulje na umerenoj temperaturi.
- Pržite losos u zagrejanom ulju dok ne dobije zlatno smeđu boju s obe strane. Ovo obično traje oko 4-5 minuta s obe strane, zavisno o debljini fileta.
- Izvadite prženi losos iz tiganja i stavite ga na topli tanjir.
- Za aioli sos, pomešajte posni majonez, sitno seckani beli luk, bosiljak, limunov sok, biber i so. Prilagodite količinu limunovog soka, bibera i soli prema svom ukusu.
- Poslužite prženi losos sa pripremljenim aioli sosom.
- Ukrasite jelo svežim biljem ili kriškama limuna pre serviranja.
Pogledajte još: Riblja čorba
Aioli sos dodaje notu svežine i začina, savršeno se slažući sa sočnim filetima lososa. Lako za pripremu, ovo jelo je idealan izbor za ukusan i nutritivan obrok. Uživajte u gastronomskom doživljaju uz ovu jednostavnu, a istovremeno elegantnu jelu.
